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アイシングクッキーの基礎をしっかり学ぶスタートの回

初心者さんでもきちんと理解できるよう

アイシングの基礎の基礎からしっかりお伝えします

シンプルに見えるこのデザイン

実はとっても難しいのです

と言っても、それは知識があるかないかで大きく違ってきます

基本は大切♡

クリームの作り方、固さ調節、着色の仕方

ラインの引き方、キレイな塗り潰し

にじまない馴染み模様、バランスの取り方

どれも今後自分の作品をアレンジしていく上で

とっても大切なベースになります

だからこの回は、お伝えしたいことが山のようにたくさん！

毎回これでもかというくらいたくさん喋ります

この1回でアイシングの基礎がかなり身につくはず

そんな盛りだくさんの内容になっています♡

オリジナルデザインがアイシングクッキーに♡

この回は、アニマル柄の馴染み模様の描き方を

習得しつつデザイン力を身につけます

自分で描いたイラストがアイシングクッキーになっていく

その達成感はたまりません

デザイン力だけでなく、黒の着色や

色の境目をキレイに塗り込む方法、陥没を防ぐ方法

効率よく仕上げる順番や奥行きの付け方など

たった3枚の中でたくさんのコツをお伝えします

『これが作りたかったんです♡』

のお声が多いlesson3

淡いベビーカラーにエレガントなデザインがとっても人気

そして可愛いだけじゃないのがこの回のすごいところ

lesson2までは

アイシングのベースとなる基本技術が主でしたが

lesson3からは、ぐっと踏み込んだ

技術力の必要なデザインにステップアップしていきます

シルエット、キルティング、レース模様、装飾

デザイン幅がグンと広がる

いろんな技法が凝縮された魅力的な回です

もちろんコツもたーっくさん！

全てお伝えしていきます

この回ではひたすらお花を絞ります

お花が絞れるようになると

平面だったアイシングクッキーが

立体的になってとっても表情豊かに♡

1つのっているだけで急に華やかに変身する

そんなパーツを作れるようになります

認定講座で習得できるお花絞りは3種類

この3種類、基本のお花なのですが

実はとっても奥が深い

そして、実はとっても難しい

と私は思っています

『簡単にできるよ』なんて言いませんよ？笑

わたしもいっぱいいっぱい練習してきました

レッスンでは

キレイに絞れる持ち方、角度、スピード、動かし方

かなりうるさくしつこくお伝えします

最初は形にならなくても絶対形になってくる♡

ちゃんとコツを覚えて練習したら

必ず上手くなります！

そして

シンプルな基本のお花がきちんと絞れるようになれば

ちょっとしたアレンジだってできるようになります

そのくらい基本って大切♡

そんなお花絞りの基本が詰まった回です

lesson5ではシュガーペーストを学びます

アイシングとは少し違うお砂糖の造形

新しいお砂糖の魅力を知ることができます

シュガーペーストを使うと

アイシングでは表現できない立体感や質感を

作品にプラスできるのが素敵ですよね♡

この回はオリジナルデザインで

ドレス、3段ケーキ、プレゼント

の3種類を仕上げていきます

シュガーペーストだけではなく

ブラッシュエンブロイダリーや

ジグザグ絞りのアレンジなど

アイシングの技術もしっかり学べます

lesson6は卒業制作

講座内で学んだ技法を使って

1枚の大きなプレートを作ります

テーマを決めて、デザインを決めて、準備をして

当日は2時間という限られた時間の中で

作品を仕上げていきます

lesson１ではフィリグリーパイピングを学びます

パイピング、ニードルポイント、ニットステッチ

など洗練されたワンランク上のパイピング技術を習得

そこに、透かしレースが加わり

とってもエレガントな作品が完成します

たった３枚のハートのクッキーの中に

お伝えしたいコツが満載です♡

lesson2で学ぶのは新しい材料

ツヤツヤガラスのような花瓶も

本物のような繊細な花びらも

全部食べられます

それぞれの材料の性質を理解して

より美しく仕上げられるコツをお伝えします

新しい材料を知ることでより作品の幅も広がりますよ♡

ステンシルを学ぶこの回は

ふんわりした優しいデザイン

JSAオリジナルのステンシルシートを使用し

さまざまなステンシルの仕方を学べます

リニューアル前の講座より実践も増え

より詳しくお伝えさせていただきます

繊細なグラデーションはとっても美しい

実はこれ

私自身がとっても苦戦した技法なんです！

しっかりと納得のいく作品に仕上がるまで

何枚の大きいクッキーを焼いたことか！笑

だからこそ皆さんには

よりわかりやすくお伝えできるはず！

失敗は成功のもとなのです♡

マスター講座の中でも目を引く立体のアイシングクッキー

わたしがマスター講座受講を決めた時

1番作りたかったのがこのデザインでした

色合いも繊細さもエレガント感もすごく好み♡

フローリストペーストを使った繊細なお花作りと

新しいパイピング技術（エクステンションワーク）

などを学べます

とにかく集中力のいる作業ですが

完成した時の達成感はなんとも言えません

アイシング好きにはたまらない黙々作業が満載です

この回は、とにかく盛りだくさん！

この1レッスンで2レッスン分はあるのではないかと思うくらい

新しい技術や材料がぎっしり詰まっています

ぷっくり3D感のあるうさぎちゃんも

ツヤツヤ可愛い蝶々も

美味しいレースパーツも

バラのお花絞りとペイントも

ぜーんぶ覚えられますよ♡

達成感もかなりのものですが

この可愛いさが際立っていて人気の回になります

王冠とティアラ

こちらのデザイン

『どうなってるのー？』

『全部アイシングですか？！』

と皆さん興味深々

立ち上がっている王冠も

浮いたようなティアラも

アイシングでできているんです！

マスター講座の最終回に相応しい美しいデザイン

立体的で繊細なパイピングの技術を習得できます

レッスン１ではラインワークを極めます

美しく滑らかなパイピングをするための基本をしっかりと学びます

口金０番を使用して、美しいラインが描けるようにトレーニングしていきます

『これはどうやって作っているの？』

と聞かれる事が多い浮いたようなアイシングのライン

フローティングエクステンションを学べます

ラインだけで立体感を出せる

スタックラインの技法を使い、繊細で立体的なすずらんとローズも作成します

美しいパイピングをするための基本

クリームの固さの見極めや

細い口金を使い方をしっかり覚えていきましょう

レッスン２はプレッシャーパイピングを極めます

ふっくらした天使や立体的なローズ

力の入れ方、抜き方で変化をつけることで

リアルでエレガントな作品が仕上がります

２種類のパネルクッキーを作ることで

大きな枠を作るときのコツも覚えられますよ

個人的にはこの回が一番難しかった！

と思ってるレッスン２

プレッシャーパイピングを極めると

平面のクッキーに凹凸ができて

一気に作品がグレードアップします

レッスン３はオーバーパイピング

２種類の口金を使ってスクロールワークを学びます

たくさんの絞りを重ねることで

立体的で華やかな作品が完成します

スクロールワークはいつものクッキーの

装飾にも使いやすい技法

覚えておくとクッキーが一気に華やぎます

目を凝らしてしまうほどラインが繊細に折り重なった

ラティスワークも同時に学んでいきます

レッスン４は3Dパイピング

アイシングで作る立体的な馬車

この馬車が作りたい！

と憧れる方も多いのでは？

型紙の作成方法から

壊れにくいパイピングの仕方

立体に仕上げる方法を学びます

受講時、つめの甘いわたしは

完成するまでヒヤヒヤ

最後に何かやらかすのではないかと

ドキドキしながら仕上げたのを覚えています

『こんなのが自分で作れちゃった！』

の、達成感が半端ない

パイピング専科講座の集大成です

レッスン１はリフレッシングフラワー

パンジー、スイートピー、ブルースター、ラベンダー、パンジーリーフ

を作れるようになります

新しい技法を使ってフリルのような花びらの絞り方や

フローリストペーストを使用した花芯の作り方を学びます

また、よりリアルに仕上げるための工夫もお伝えしていきます

レッスン２はエレガントフラワー

ラナンキュラス、カメリアフラワー、カラー、スカビオサ、蘭、ラナンキュラスリーフ

を作ります

食材を使ってよりリアルな質感を出し

立体的なお花やまるいフォルムに仕上げる絞り方を学びます

レッスン３はスイートフラワー

チューリップ、水仙、マーガレット、カサブランカ、チューリップリーフ

を作っていきます

花びらのふちを折り返したような技法や

つまようじを使用して立体的なお花を絞ります

お花にダスティングをし、食材で花粉をつける技法も学べます

レッスン４はアンティークフラワー

オープンローズ（大、中、小、つぼみローズ）、イングリッシュローズ、エレガントローズ、かすみそう、つぼみ、ローズリーフ

を学びます

口金の使い方のアレンジで花びらをくるりと反り返らせ

自然なニュアンスを出す技法を学びます

最後はレッスンで絞った花をボードに貼り付け

リースプレートの仕上げます