License -資格講座-

yuri

*yuchico*ゆちこでご受講いただける

JSAアイシング資格講座のご案内です

アイシングクッキー認定講師講座

アイシング初心者さんでも安心

段階的に技術力がアップするように組まれたカリキュラムです

2時間×6回のレッスンの中で16作品61種の技術を学べ

アイシングの基本技術はもちろん

型の作成、シュガーペースト、お花絞りなど

アイシング技術をほぼ網羅した充実のコースとなっています

こんな人におすすめ

アイシング初心者さん

プレゼントできるレベルのアイシングクッキーを作りたい

素人感のない美しいアイシングクッキーを作れるようになりたい

一気にアイシングについて学びたい

自己流のやり方に自信が持てない

自分の技術に自信が欲しい

お教室を始めてみたい

販売をしてみたい

講座詳細

Lesson1

アイシングクッキーの基礎をしっかり学ぶスタートの回

初心者さんでもきちんと理解できるよう

アイシングの基礎の基礎からしっかりお伝えします

シンプルに見えるこのデザイン

実はとっても難しいのです

と言っても、それは知識があるかないかで大きく違ってきます

基本は大切♡

クリームの作り方、固さ調節、着色の仕方

ラインの引き方、キレイな塗り潰し

にじまない馴染み模様、バランスの取り方

どれも今後自分の作品をアレンジしていく上で

とっても大切なベースになります

だからこの回は、お伝えしたいことが山のようにたくさん!

毎回これでもかというくらいたくさん喋ります

この1回でアイシングの基礎がかなり身につくはず

そんな盛りだくさんの内容になっています♡

Lesson2

オリジナルデザインがアイシングクッキーに♡

この回は、アニマル柄の馴染み模様の描き方を

習得しつつデザイン力を身につけます

自分で描いたイラストがアイシングクッキーになっていく

その達成感はたまりません

デザイン力だけでなく、黒の着色や

色の境目をキレイに塗り込む方法、陥没を防ぐ方法

効率よく仕上げる順番や奥行きの付け方など

たった3枚の中でたくさんのコツをお伝えします

Lesson3

『これが作りたかったんです♡』

のお声が多いlesson3

淡いベビーカラーにエレガントなデザインがとっても人気

そして可愛いだけじゃないのがこの回のすごいところ

lesson2までは

アイシングのベースとなる基本技術が主でしたが

lesson3からは、ぐっと踏み込んだ

技術力の必要なデザインにステップアップしていきます

シルエット、キルティング、レース模様、装飾

デザイン幅がグンと広がる

いろんな技法が凝縮された魅力的な回です

もちろんコツもたーっくさん!

全てお伝えしていきます

Lesson4

この回ではひたすらお花を絞ります

お花が絞れるようになると

平面だったアイシングクッキーが

立体的になってとっても表情豊かに♡

1つのっているだけで急に華やかに変身する

そんなパーツを作れるようになります

認定講座で習得できるお花絞りは3種類

この3種類、基本のお花なのですが

実はとっても奥が深い

そして、実はとっても難しい

と私は思っています

『簡単にできるよ』なんて言いませんよ?笑

わたしもいっぱいいっぱい練習してきました

レッスンでは

キレイに絞れる持ち方、角度、スピード、動かし方

かなりうるさくしつこくお伝えします

最初は形にならなくても絶対形になってくる♡

ちゃんとコツを覚えて練習したら

必ず上手くなります!

そして

シンプルな基本のお花がきちんと絞れるようになれば

ちょっとしたアレンジだってできるようになります

そのくらい基本って大切♡

そんなお花絞りの基本が詰まった回です

Lesson5

lesson5ではシュガーペーストを学びます

アイシングとは少し違うお砂糖の造形

新しいお砂糖の魅力を知ることができます

シュガーペーストを使うと

アイシングでは表現できない立体感や質感を

作品にプラスできるのが素敵ですよね♡

この回はオリジナルデザインで

ドレス、3段ケーキ、プレゼント

の3種類を仕上げていきます

シュガーペーストだけではなく

ブラッシュエンブロイダリーや

ジグザグ絞りのアレンジなど

アイシングの技術もしっかり学べます

Lesson6

lesson6は卒業制作

講座内で学んだ技法を使って

1枚の大きなプレートを作ります

テーマを決めて、デザインを決めて、準備をして

当日は2時間という限られた時間の中で

作品を仕上げていきます

●講座費用

全6回 107,019円

(講座料金73,480円 材料・道具・テキスト代33,539円)

●認定登録料

22,000円

●年会費

3,240円/年

※全て税込価格

※講座費用はお申込時にお振込み

認定登録料・年会費は卒業時のお支払いとなります

(オンライン受講の際はお申込時に全てまとめてお振込みいただきます)

アイシングクッキーマスター講座

新しい技術や材料を使用してより深くアイシングが学べる上級講座

試験に合格するとマスター講師として活躍いただけます

マスター講師になると協会主催のマスター勉強会に参加でき、より最新の技術を学べます

※アイシングクッキー認定講師講座を卒業された方のみご受講可能です

こんな人におすすめ

アイシングクッキー認定講師さん

よりスキルアップを目指したい

新しい材料や技術を知りたい

講師として活動の幅を広げたい

自信をつけたい

講座詳細

Lesson1

lesson1ではフィリグリーパイピングを学びます

パイピング、ニードルポイント、ニットステッチ

など洗練されたワンランク上のパイピング技術を習得

そこに、透かしレースが加わり

とってもエレガントな作品が完成します

たった3枚のハートのクッキーの中に

お伝えしたいコツが満載です♡

Lesson2

lesson2で学ぶのは新しい材料

ツヤツヤガラスのような花瓶も

本物のような繊細な花びらも

全部食べられます

それぞれの材料の性質を理解して

より美しく仕上げられるコツをお伝えします

新しい材料を知ることでより作品の幅も広がりますよ♡

Lesson3

ステンシルを学ぶこの回は

ふんわりした優しいデザイン

JSAオリジナルのステンシルシートを使用し

さまざまなステンシルの仕方を学べます

リニューアル前の講座より実践も増え

より詳しくお伝えさせていただきます

繊細なグラデーションはとっても美しい

実はこれ

私自身がとっても苦戦した技法なんです!

しっかりと納得のいく作品に仕上がるまで

何枚の大きいクッキーを焼いたことか!笑

だからこそ皆さんには

よりわかりやすくお伝えできるはず!

失敗は成功のもとなのです♡

Lesson4

マスター講座の中でも目を引く立体のアイシングクッキー

わたしがマスター講座受講を決めた時

1番作りたかったのがこのデザインでした

色合いも繊細さもエレガント感もすごく好み♡

フローリストペーストを使った繊細なお花作りと

新しいパイピング技術(エクステンションワーク)

などを学べます

とにかく集中力のいる作業ですが

完成した時の達成感はなんとも言えません

アイシング好きにはたまらない黙々作業が満載です

Lesson5

この回は、とにかく盛りだくさん!

この1レッスンで2レッスン分はあるのではないかと思うくらい

新しい技術や材料がぎっしり詰まっています

ぷっくり3D感のあるうさぎちゃんも

ツヤツヤ可愛い蝶々も

美味しいレースパーツも

バラのお花絞りとペイントも

ぜーんぶ覚えられますよ♡

達成感もかなりのものですが

この可愛いさが際立っていて人気の回になります

Lesson6

王冠とティアラ

こちらのデザイン

『どうなってるのー?』

『全部アイシングですか?!』

と皆さん興味深々

立ち上がっている王冠も

浮いたようなティアラも

アイシングでできているんです!

マスター講座の最終回に相応しい美しいデザイン

立体的で繊細なパイピングの技術を習得できます

●講座費用

全6回 150,735円

(講座料金99,000円 材料・道具・テキスト代51,735円)

※修了証が必要な方は11,000円で発行いたします

※修了証は講座終了を証明するもので、マスター認定講師として名乗ってご活躍いただけるものではありません。マスター講座で学んだ技術を、趣味やフリーレッスンに活かしたい方向けのものです。

●マスター認定講師試験(別日に開催)年2回

別途検定料 11,000円

※受験する方のみ

●認定登録料

22,000円

※試験に合格された方のみ

●年会費

9,900円/年

※試験に合格された方のみ

※年会費は現在お支払いいただいている金額の差額分を収めていただきます

※全て税込価格

※講座費用はお申込時にお振込み

パイピング専科講座

パイピングに特化した上級講座

アイシングでより繊細で華やかな作品が作れるようになります

ひたすらアイシングに向き合う集中力のいるこの講座

終わる頃には相当パイピングが得意になっているはず!

パイピングが好きな方はもちろん

ちょっと苦手、もっと上手になりたい!

という方にもおすすめしたい内容になっています

※アイシングクッキー認定講師講座を卒業された方のみご受講可能です

※専科講師として活動するにはマスター講師であり、専科試験に合格する必要があります

こんな人におすすめ

講師として活動の幅を広げたい

作品の幅を広げたい

技術力を磨きたい

パイピングが好き

パイピングが苦手、上手になりたい、得意になりたい

パイピングで立体的な作品を作りたい

スキルアップしたい

講座詳細

Lesson1

レッスン1ではラインワークを極めます

美しく滑らかなパイピングをするための基本をしっかりと学びます

口金0番を使用して、美しいラインが描けるようにトレーニングしていきます

『これはどうやって作っているの?』

と聞かれる事が多い浮いたようなアイシングのライン

フローティングエクステンションを学べます

ラインだけで立体感を出せる

スタックラインの技法を使い、繊細で立体的なすずらんとローズも作成します

美しいパイピングをするための基本

クリームの固さの見極めや

細い口金を使い方をしっかり覚えていきましょう

Lesson2

レッスン2はプレッシャーパイピングを極めます

ふっくらした天使や立体的なローズ

力の入れ方、抜き方で変化をつけることで

リアルでエレガントな作品が仕上がります

2種類のパネルクッキーを作ることで

大きな枠を作るときのコツも覚えられますよ

個人的にはこの回が一番難しかった!

と思ってるレッスン2

プレッシャーパイピングを極めると

平面のクッキーに凹凸ができて

一気に作品がグレードアップします

Lesson3

レッスン3はオーバーパイピング

2種類の口金を使ってスクロールワークを学びます

たくさんの絞りを重ねることで

立体的で華やかな作品が完成します

スクロールワークはいつものクッキーの

装飾にも使いやすい技法

覚えておくとクッキーが一気に華やぎます

目を凝らしてしまうほどラインが繊細に折り重なった

ラティスワークも同時に学んでいきます

Lesson4

レッスン4は3Dパイピング

アイシングで作る立体的な馬車

この馬車が作りたい!

と憧れる方も多いのでは?

型紙の作成方法から

壊れにくいパイピングの仕方

立体に仕上げる方法を学びます

受講時、つめの甘いわたしは

完成するまでヒヤヒヤ

最後に何かやらかすのではないかと

ドキドキしながら仕上げたのを覚えています

『こんなのが自分で作れちゃった!』

の、達成感が半端ない

パイピング専科講座の集大成です

●講座費用

全4回 117,700円

(講座料金78,000円 材料・道具・テキスト代31,900円)

●ディプロマ代

11,000円

※ディプロマは講座終了を証明するもので、専科講師として名乗ってご活躍いただけるものではありません。講座で学んだ技術は、趣味やフリーレッスンに活かしていただけます

●専科講師試験(別日に開催)

別途検定料 11,000円

※受験する方のみ

※JSAアイシングクッキーマスター講師で、現在JSA協会員の方のみ受験可能。

●専科認定登録料

22,000円

※試験に合格された方のみ

※全て税込価格

※講座費用はお申込時にお振込み

パイプドフラワー専科講座

21種類のお花と4種類のリーフを学べるお花絞りに特化した上級講座

専門的な技術で作品のグレードがアップします

※アイシングクッキー認定講師講座を卒業された方のみご受講可能です

※専科講師として活動するにはマスター講師であり、専科試験に合格する必要があります

こんな人におすすめ

講師として活動の幅を広げたい

作品の幅を広げたい

技術力を磨きたい

スキルアップしたい

いろんな種類のお花絞りを覚えたい

お花絞りが好き

お花絞りが苦手、もっと上手くなりたい、得意になりたい

講座詳細

Lesson1

レッスン1はリフレッシングフラワー

パンジー、スイートピー、ブルースター、ラベンダー、パンジーリーフ

を作れるようになります

新しい技法を使ってフリルのような花びらの絞り方や

フローリストペーストを使用した花芯の作り方を学びます

また、よりリアルに仕上げるための工夫もお伝えしていきます

Lesson2

レッスン2はエレガントフラワー

ラナンキュラス、カメリアフラワー、カラー、スカビオサ、蘭、ラナンキュラスリーフ

を作ります

食材を使ってよりリアルな質感を出し

立体的なお花やまるいフォルムに仕上げる絞り方を学びます

Lesson3

レッスン3はスイートフラワー

チューリップ、水仙、マーガレット、カサブランカ、チューリップリーフ

を作っていきます

花びらのふちを折り返したような技法や

つまようじを使用して立体的なお花を絞ります

お花にダスティングをし、食材で花粉をつける技法も学べます

Lesson4

レッスン4はアンティークフラワー

オープンローズ(大、中、小、つぼみローズ)、イングリッシュローズ、エレガントローズ、かすみそう、つぼみ、ローズリーフ

を学びます

口金の使い方のアレンジで花びらをくるりと反り返らせ

自然なニュアンスを出す技法を学びます

最後はレッスンで絞った花をボードに貼り付け

リースプレートの仕上げます

●講座費用

全4回 105,460円

(講座料金85,800円 材料・道具・テキスト代30,206円)

●ディプロマ代

11,000円

※ディプロマは講座終了を証明するもので、専科講師として名乗ってご活躍いただけるものではありません。講座で学んだ技術は、趣味やフリーレッスンに活かしていただけます

●専科講師試験(別日に開催)

別途検定料 11,000円

※受験する方のみ

※JSAアイシングクッキーマスター講師で、現在JSA協会員の方のみ受験可能。

●専科認定登録料

22,000円

※試験に合格された方のみ

※全て税込価格

※講座費用はお申込時にお振込み

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